Una patata de calidad, con su correcta fritura consiguiendo que quede blandita por dentro y crujiente por fuera, es un básico para unas buenas patatas bravas.
Esta famosa tapa, que los veganos estamos acostumbrados a pedir con las salsas aparte o directamente sin ellas, se está abriendo camino también entre las opciones veganas de muchos sitios. Una buena mayonesa con leche vegetal o una salsa de tomate sin caldos añadidos nos ofrece hoy día una tapa completa para disfrute de los fans como nosotros de las mejores bravas veganas de Barcelona.

La Golosa

El creador de estas bravas era un entusiasta del tema, recuerdo buenos ratos hablando con Manu (cofundador de la golosa) de patatas y como conseguir la perfección de esta tapa. Su repentino fallecimiento y a una edad temprana fue un duro golpe para todos los que lo conocíamos. Nos dejó un gran legado, y puedo decir que en ningún sitio he disfrutado más comiendo patatas bravas perfectamente cocinadas y bañadas con abundante mayonesa vegan y aceite picante. Esperamos que el proyecto la golosa siga adelante y sigan manteniendo su pasión por el tema en este local 100% vegan.

mejores bravas veganas de barcelona

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Potstotbcn

Si además de una buena mayonesa , te apetece una rica salsa de tomate, sin duda este es un buen sitio para ti. Foto de nuestra visita a pies de Sagrada Familia, pero se han mudado a la calle Valencia para seguir con su andadura 100% vegan y sin gluten.

patatas bravas vegan con salsa tomate en barcelona

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Atabalats Gastrobar

Una fritura de lujo y unas salsas a su altura. Llevan tiempo en la hostelería y eso se nota. Combina su carta habitual con un montón de opciones vegan entre ellas la bravas veganas.

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