Vrutal

Barcelona demuestra que sigue a la vanguardia del veganismo por proyectos como @vrutalrestaurant 🔝 Una nueva hamburguesería & coctelería 100% vegan 🌱que consiguió el efecto “wow!” que uno busca cuando sale a cenar 🤩 Encontramos delicias en los entrantes como la coliflor rebozada en una mezcla de especies muy bien buscada (foto principal, una maravilla 👌), un Mac&cheese bañado en un queso preparado por ellos que dan ganas de mojar pan 😅, o unas patatas fritas caseras al puro estilo Foster’s Hollywood con su chilli y “carne” que podrías comer a cucharadas entre algunos otros ☺️. En las burguers se lo han currado bien, arranca la carta con una mountain que convence al más carnívoro y siguen con una batería de propuestas homemade, cada una con su peculiaridad, que hace difícil elegir solo una. Esta ocasión fueron las elegidas al estilo pollo frito y estilo oriente medio 🙏🏻El “pollo” es un tofu trabajado con un cariño y técnica que junto a su topping y un pan tipo brioche nos dejó enamorados 😍 Quedaron pendientes una koreana, una pulled mushroom y otras, que demuestran que hay opciones para hacer buenas burguers caseras más allá de las marcas conocidas 💡 Concepto novedoso con sugerencias de maridaje con cockels en las burguers y carta de bowls que no probamos entre otras cosas. En los postres veis en las fotos un pastel de oreo y un carrot cake casero también 🍰El local mola, el ambiente mola y el servicio está por el tema, no es de extrañar entonces que un miércoles por la noche tengan llena hasta la terraza 🏆 Propietarios veganos comprometidos que hacen su activismo desde la rambla de poblenou 16 📍y estamos convencidos que os gustará su estilo 💯.